Cocinero Principal

Sobre el puestoOUT off THE BOX busca un/a Chef / Jefe de Cocina para liderar integralmente la operación gastronómica, garantizando la calidad de los platos, la gestión eficiente del equipo y la optimización de los procesos de cocina. Se busca una persona con sólida experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la innovación culinaria.

ResponsabilidadesLiderar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.Planificar y organizar la producción diaria, garantizando la calidad y presentación de los platos.Diseñar, actualizar y estandarizar recetas, procedimientos y fichas técnicas.Controlar costos, rendimientos y desperdicios de materias primas.Gestionar pedidos, compras e inventarios de insumos.Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y bromatología.Capacitar y desarrollar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.Coordinar con otras áreas para garantizar una experiencia gastronómica de excelencia.Proponer mejoras continuas e innovaciones en la oferta gastronómica.RequisitosExperiencia comprobable mínima de 3 años en posiciones de Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o similares.Formación en Gastronomía, valorada.Experiencia en liderazgo y gestión de equipos.Conocimientos de costos gastronómicos, compras e inventarios.Manejo de estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria.Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.Perfil proactivo, responsable y orientado a resultados.BeneficiosIncorporación a un restaurante de reconocida trayectoria.Excelente clima laboral.Posibilidades de desarrollo profesional.Participación activa en la creación y evolución de la propuesta gastronómica.Condiciones de contratación acordes a la posición.Cómo postulartePostúlate directamente en CazVid.

Datos claveExperiencia comprobable mínima de 3 años en posiciones de Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o similares.Formación en Gastronomía valorada.El puesto incluye liderazgo del equipo y gestión de pedidos, compras e inventarios.Salario estimadoSalario estimado para cocinero en Argentina: ARS 180.000 - 790.000 al mes, según 9 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.