Analista Junior de Costos de Mercadería (Costeo de Receta)

Buscamos un Analista Junior de Costos de Mercadería y Gestión Operativa para grupo gastronómico. La posición será responsable de analizar, controlar y optimizar los costos de nuestra mercadería, asegurando información precisa para la toma de decisiones estratégicas.

Principales tareas: Analizar y controlar los costos de mercadería (materias primas, insumos, productos terminados). Analizar y reportar variaciones contra periodos anteriores y consumos teóricos. Monitoreo del Costo de Mercadería Teórico y sus distintos enfoques: costo ponderado, costo de reposición, etc. Realizar seguimiento de precios, márgenes y variaciones de costos. Elaborar reportes y proyecciones periódicas para la gerencia. Colaborar con las áreas de Compras, Producción y Finanzas para identificar oportunidades de ahorro. Desarrollar y mantener actualizadas las bases de datos de costos. Participar en la definición de presupuestos y el monitoreo de inventarios. Tareas diversas solicitadas por el área de Abastecimiento y Operaciones.

Requisitos: Licenciado en Adm de Empresas o carreras afines. Experiencia comprobable en posiciones similares, idealmente en industrias del rubro. Herramientas de análisis de datos y Excel avanzado (excluyente) Sistemas ERP Conocimientos de contabilidad de costos y presupuestos. Conocimientos técnicos especializados sobre los costos de mercadería.

Capital Federal (híbrido)